Território: o que o lugar muda na planta

A mesma genética, outra planta

Zandkarimi e colegas (2023) compararam clones da mesma genética, segundo os autores, cultivados ao ar livre, ao sol e em solo com composto, e em ambiente fechado com luz e meio artificiais. As plantas ao sol tiveram mais terpenos no total e proporção maior de sesquiterpenos, como beta-cariofileno e alfa-humuleno. O estudo usou dois cultivares, mede química, não efeito clínico, e compara sistemas de cultivo, não regiões. Mostra que o ambiente muda o perfil da planta.

Solo vivo

Solo vivo não é terra. É um sistema: matéria orgânica, fungos micorrízicos, bactérias, nematoides, protozoários, pequenos artrópodes. Os fungos micorrízicos, por exemplo, ampliam a absorção de fósforo e zinco pelas raízes e recebem da planta, em troca, os açúcares da fotossíntese. Sistemas hidropônicos e substratos inertes não reproduzem essa troca.

O que o lugar oferece

Altitude, amplitude térmica entre dia e noite, matéria orgânica, vento, chuva: tudo isso entra na composição da planta. Por isso a origem não é só um endereço. É território. O que o ambiente muda é o quanto a planta produz e o perfil de terpenos; a proporção entre os canabinoides é genética e quase não muda com o lugar.

A Holanda tem controle. O Canadá tem escala. Israel tem pesquisa. Os Estados Unidos têm mercado. O Brasil tem território. E território, como o vinho ensinou ao mundo, é o único insumo que nenhum laboratório consegue fabricar.

O limite do argumento

O que está medido é que o ambiente de cultivo muda a química da planta. Que a mesma genética a poucos quilômetros de distância dê perfis diferentes é o que se observa no campo; que a diferença se traduza em efeito clínico, ainda não foi mostrado. A OG não afirma isso.

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